炒り豆腐のガパオライス

食材

炒り豆腐のガパオライス

・芽ひじき（水に戻す）
・木綿豆腐（水切りをする）
・パプリカ、インゲン 適量
・バジル（お好みで）

【味付け】
醤油 適量
ナンプラー（お好みで）
塩
オイスターソース
てんさい糖（少し）

さっぱりキャベツの昆布和え

・キャベツ
・塩昆布
・お酢

作り方

炒り豆腐のガパオライス

①インゲン、パプリカは1センチ角に切る
②ひじきは水に戻したあとしっかりと水気切る
③うっすらごま油にニンニクちょこっと
④香りが立ってきたらパプリカ、インゲン、水に戻したひじきを炒める
⑤火が入ったら水切りした木綿豆腐を手でパラパラとちぎっていれて炒める
⑥水分が飛んだら、味付けのものを入れて水分が飛ぶまで炒める
⑦最後の最後にバジルをお好みでいれてちょっと炒める

さっぱりキャベツの昆布和え

①キャベツは一口サイズに切って電子レンジで温める
②塩昆布と酢をいれて和える

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