きのこの醤油こうじあえ

食材

• お好みのきのこ：50g程度

• ニンニク：1/2かけ

• 醤油こうじ：大さじ1/2

• 黒酢：大さじ1/2

• 一味唐辛子：お好みで（お子様も召し上がる場合はなしでOK）

作り方

1. きのこは全て石突きを取り、食べやすいサイズにする

2. 鍋に大さじ２くらいの水、きのこ、ニンニクすりおろしの順に入れる

3. 塩をふり、蓋をして、きのこがしんなりするまで弱火で蒸し煮する

4. ボウルに調味料を混ぜておく

5. 鍋のものを煮汁ごとボウルに加えあえる

6. 最後にお好みで小ネギをのせて完成

注意点

• 満腹まで食べず、腹７分目になったら途中で止める

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